Taller de pan y visita explotación agrícola

DESCRIPCIÓN:

¿Qué es la agricultura ecológica? ¿Qué es la espelta? ¿Qué es la rotación de cultivos? ¿Qué es una harina de grano entero, integral? Conoceremos cuáles son las propiedades de las harinas, cómo se hace la pasta o cómo es un molino de piedra, la masa madre y la fermentación del pan, las diferentes partes de un grano de trigo y como nos alimentan cada una. Daremos recetas para hacer pan y pizza en casa. 

 

 

 

DURACIÓN: Media jornada 

HORARIO:

10:30h.- Inicio del Taller de Pan (amasado y reposo)

11:30h.-Vista al campo de cultivo demostrativo, en los que en función de la época del año veremos la evolución de la cosecha. Conoceremos

diferentes tipos de cereales y leguminosas.

12:30h.-Visita a las instalaciones de la trasformadora donde se visitarán:

a. Descascarillada limpiadora y seleccionadora.

b. Molinos de piedra

c. Obrador de pasta

13:00h Continuación Taller de Pan. Una vez fermentada la masa, se formará y se meterá en el horno.

13:45h.-Visita a Palazuelos (Villa Medieval amurallada)

14:30h.- Recogida de panes.

DIA:

De lunes a viernes

Sábados y domingos solo grupos

**las visitas solo se realizarán por las mañanas**

PRECIO POR PERSONA: 20€/adulto

Gratis para niños menores de 15 años y 5€ los de mayores de 15 años. 

Consultar tarifa para jubilados y estudiantes

 

 

 

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